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毎日の食事、主婦として献立にほんと悩みます。
毎日同じものを作るわけいかないし、美味しくバランスよく食べてもらうためにどうしたら
いいのだろうと。
サラリーマンやＯＬの方もお昼何食べようか毎日悩むのではないでしょうか。
なんで１日３食も食べないといけないんだろうと思いませんか？
だってその時間になるとおなかすくから困ってしまいますよね。
以前、テレビ番組でソ連に毎日何も食べなくても生きて
いる女性がいるとゆうことで取材した番組を見ましたが、
本当に何も食べてなかったんです。朝昼晩何にも。
へ〜こんな人も世の中にはいるんだぁってびっくりしましたが、
それは特別として、やはり人は食べた物でしか身体は作られないわけで、
より健全な身体作りの為には質の良い食事をすることが大切になります。
この理論はわかりますよね。でもそうそう毎回の食事をカロリーを
気にしつつ栄養のバランス考えて取ることはかなり難しいですね。
一人暮らしの人は特に、朝寝坊して早く行かないと遅刻するなんて時に
“ビタミンＡが少したりないな”とか考えてる場合じゃないでしょう。
私は一日サイクルで考える事にしています。
朝しっかり取る時間がなかったら、途中野菜ジュースやおにぎり食べて
その分昼しっかり
取るとか今日一日の栄養バランスどうだったかなって
夕食時に考えて足りないものをメニューに取り入れています。
特に朝に野菜や果物を生のままで取ることを心がけています。
でも実際には手抜きして取れないこともあります。そんな時は少し食べて
バランスサプリメントで補ったりします。
以前よりは３０分位早く起こして、一緒に朝食を取る時間を作るようにしました。
昼は主人と子供にお弁当持たせるのですが、お弁当も
こだわりを持って作っています。
栄養バランス優先で作るのでお世辞にもかわいい
お弁当とはいえませんが、野菜が６肉魚卵３果物１の
割合で作るようにしています。
夜は疲れて帰ってくるので、好きなメニューを中心に野菜・海藻類・豆類・きのこ類を
取り入れて作るようにしています。
健康に気を使うようになって、歳のせいかもしれませんが、近頃はお肉をあまり
食べたいと思わなくなりました。。
以前は魚料理のレパートリーが少なく、魚売り場は素通りする事が多くって、
夕食にもメインに魚が出ることがすくなかったんですが、
魚を食べよう！と心がけると、結構魚のメニューが思い浮かぶものです。
並べた料理にん〜今日もバランスいいな〜なんて自己満足ですが
主人がおいしいよと言ってくれるのが作る励みになっています。
家族は私の作る食事を食べることで体が作られている
わけですから、家族の健康を守るのは母であり、妻である
私の責任になるわけです。
その私がいい加減に考えていたら、かえって病気になって
医療費を稼ぐために働かなくてはならなくなる訳で、
矛盾していると思えるのです。
それより病気にならないように毎日の食事を考えて、家族の健康を考えて
家事をこなすのが主婦としての私の役目だと思っています。
なにをおいてもこれが一番と考えます。だから掃除が少々苦手だろうが洗濯が得意じゃ
なくてもたいして気にしません。完璧主義じゃないし、疲れるような主婦業は私にとって
ストレスですから。
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